欧洲杯压住平台冶金工程专业的前身是山西大学校冶金工程学门（1931年更名为山西大学工学院冶金工程学系），始建于1914年。1953年由于教育部院系调整，山西大学工学院冶金工程学系归并北京钢铁工业学院（今北京科技大学）而停办。1990年太原工业大学材料工程学院重新组建冶金系，下设有色金属冶金教研室、钢铁冶金教研室和基础化学教研室，并于当年开始招收有色金属冶金专业本科生，1991年开始钢铁冶金专业招生。1997年太原工业大学材料工程学院冶金系并入欧洲杯压住平台，继续钢铁冶金专业和有色金属冶金专业招生。1999年教育部本科专业调整后按冶金工程专业招生，开设有色金属冶金方向和钢铁冶金方向两个模块。2003年获得有色金属冶金硕士学位授予权，2005年获得钢铁冶金硕士学位授予权，2010年获得冶金工程一级学科学位授予权。
